首頁 > 菌菇菜譜 > 雙孢磨 > 正文 淘寶店 阿里巴巴批發 古田特產商城 24小時銷售熱線:18059326282
吃菇請找萬菇農場

韓式土豆醬湯 _韓式土豆醬湯的家常做法

核心提示: 1張圖片 “現在的食材豐富多樣,只有想不到的,沒有買不到的。韓式大醬,隨著韓劇的風靡也也已經走入咱們的餐桌。這個在韓國幾乎家家餐桌必不可少的調味品,確實有它獨特的味道。據說可以降血壓,降膽固醇

韓式土豆醬湯的做法

  1張圖片

現在的食材豐富多樣,只有想不到的,沒有買不到的。韓式大醬,隨著韓劇的風靡也也已經走入咱們的餐桌。這個在韓國幾乎家家餐桌必不可少的調味品,確實有它獨特的味道。據說可以降血壓,降膽固醇,抗氧化以及防止老化。最獨特的是還能放癌抗癌,是一種健康的美味食材。
主料
  • 土豆(一個)
  • 洋蔥(半個)
  • 蘑菇(若干)
調料
  • 小魚干(6個)
  • 海帶(少許)
  • 青辣椒(一個)
  • 紅辣椒(一個)
  • 大醬(一大勺)
  • 蒜泥(適量)
  • (適量)
  • (適量)
  • 胡椒粉(適量)
  • 香油(適量)
廚具
  • 1
     
    小魚干去掉頭和內臟洗干凈。
  • 2
     
    鍋中加入清水放入小魚干煮上5分鐘。
  • 3
     
    把洗凈的海帶放入繼續煮上5分鐘。
  • 4
     
    把海帶撈出切絲備用。
  • 5
     
    留下小魚干再煮上3分鐘關火。
  • 6
     
    把煮好的湯汁過濾一下,小魚干不要。
  • 7
     
    土豆去皮切小塊,蘑菇撕小片,洋蔥切絲,蔥切段,辣椒切片。
  • 8
     
    把剛才的湯水放入砂鍋。
  • 9
     
    加入一大勺韓國大醬攪拌均勻。
  • 10
     
    加入土豆。
  • 11
     
    加入蘑菇煮上5分鐘。
  • 12
     
    加入蔥段繼續煮。
  • 13
     
    煮開之后把上面的浮沫撇去。
  • 14
     
    多做幾次直到浮沫撇盡。
  • 15
     
    煮上10分鐘后,可加入洋蔥。
  • 16
     
    加入海帶絲,繼續煮5分鐘。
  • 17
     
    加入鹽,胡椒粉,雞精調味。
  • 18
     
    最后把蒜泥,辣椒加入出了香味點一些香油關火

小竅門:

韓式的湯以清淡為主,少油,所以只在后面加點香油調味即好。小魚干最好去掉頭和內臟,可以去掉腥味。蒜米和辣椒最后再放,熱氣把蒜香逼出來,湯會更香。
菌菇是天地精華的凝聚

責任編輯:wqm

資訊標簽:

分享到

相關報道
無污染食材來自萬菇農場

菜譜精選

爱彩乐客户端