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山寨版木須肉 _山寨版木須肉的家常做法

核心提示: 2張圖片 標簽:咸鮮炒一小時普通冬季菜譜熱菜 主料

【2011年菜展】——山寨版木須肉的做法

  2張圖片

主料
  • 豬肉(150克)
  • 青蒜苗(150克)
  • 水發木耳(100克)
  • 蘑菇(200克)
  • 雞蛋(2個)
調料
  • 花生油(40毫升)
  • 料酒(15毫升)
  • 醬油(20毫升)
  • 白糖(8克)
  • (2克)
  • 雞精(2克)
  • (適量)
  • (適量)
廚具
  • 炒鍋
  • 1
     
    備好蘑菇、青蒜苗、雞蛋、肉、木耳。
  • 2
     
    蔥、姜切碎,豬肉切片。
  • 3
     
    青蒜苗洗凈切段。
  • 4
     
    蘑菇過熱水淖一下。
  • 5
     
    撈出來備用。
  • 6
     
    把雞蛋液攪開。
  • 7
     
    鍋里放油,六成熱放入蛋液翻炒。
  • 8
     
    成型后盛出來。
  • 9
     
    鍋里留底油,放入蔥、姜末、肉片翻炒片刻,加入料酒、醬油、白糖。
  • 10
     
    放入蘑菇、木耳翻炒。
  • 11
     
    添加少許水。
  • 12
     
    放入蒜苗翻炒。
  • 13
     
    放入雞蛋翻炒。
  • 14
     
    放入鹽、雞精翻炒均勻即可。
  • 15
     
    盛入盤中,即可享用。
菌菇是天地精華的凝聚

責任編輯:wqm

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