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五彩蝦仁焗飯 _五彩蝦仁焗飯的家常做法

核心提示: 3張圖片 “寒冷的冬天,來一份營養豐富,能量充足的芝士焗飯,補充活力吧^^” 展開 標簽:奶香烤廿分鐘普通冬季菜譜夏季菜譜焗飯

陽光晚餐——五彩蝦仁焗飯的做法

  3張圖片

寒冷的冬天,來一份營養豐富,能量充足的芝士焗飯,補充活力吧^^
主料
  • 剩米飯 (一碗)
調料
  • 胡蘿卜 (小半個)
  • 蘑菇 (一顆)
  • 玉米粒 (適量)
  • 豆角 (適量)
  • 蝦仁 (適量)
  • 馬蘇里拉芝士球 (半個(70克))
  • cheddar切打芝士片 (2片)
  • (適量)
  • 橄欖油 (適量)
廚具
  • 1
     
    準備材料。
  • 2
     
    這是芝士。
  • 3
     
    玉米粒放入沸水中燙一會,撈出。
  • 4
     
    蝦仁放入水中燙一分鐘。
  • 5
     
    重新換水燒開,豆角燙一分鐘,撈出。
  • 6
     
    燙蔬菜和蝦仁的過程中把胡蘿卜和蘑菇切成丁。
  • 7
     
    換水,下蘑菇丁燙一分鐘。
  • 8
     
    把燙過的豆角切成小段(忽略旁邊的胡蘿卜吧)。
  • 9
     
    把鍋燒熱,下少量油,倒入胡蘿卜丁翻炒。
  • 10
     
    倒入玉米粒和蘑菇丁翻炒。
  • 11
     
    倒少許鹽調味。
  • 12
     
    下切好的豆角,翻炒均勻。
  • 13
     
    倒入蝦仁炒香。
  • 14
     
    倒入剩米飯,翻炒均勻。
  • 15
     
    炒好的飯移到烤碗中。
  • 16
     
    馬蘇里拉奶酪切成小丁,加到飯里,用小勺子拌勻。
  • 17
     
    鋪上芝士片,放入預熱好的烤箱里。
  • 18
     
    芝士化了就可以了。

小竅門:

我用的都是冷凍蔬菜,所以需要事先燙過,如果是新鮮蔬菜就不需要了,不過豆角要炒熟哦。
菌菇是天地精華的凝聚

責任編輯:wqm

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