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猴頭菇銀耳烏雞湯

核心提示:生活中湯的種類有很多,不同的湯制作方法不同,而且營養價值也是不同的,因此對湯在選擇的時候,可以根據自己需求進行選擇,這樣在喝的時候,對身體也不會有任何的損害,常見的湯中,銀耳湯、雞湯是很多人比較喜

生活中湯的種類有很多,不同的湯制作方法不同,而且營養價值也是不同的,因此對湯在選擇的時候,可以根據自己需求進行選擇,這樣在喝的時候,對身體也不會有任何的損害,常見的湯中,銀耳湯、雞湯是很多人比較喜愛選擇,這些湯含有的蛋白質、鉀、磷、硒比較多的,那猴頭菇銀耳烏雞湯也是不錯之選。
 
猴頭菇銀耳烏雞湯
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很多人都是比較喜愛喝猴頭菇銀耳烏雞湯,這樣的湯含有的營養成分較多,而且常喝這樣的湯,對提高人體免疫力有著很好的幫助,那這樣的湯如何進行制作呢?
 
猴頭菇銀耳烏雞湯:
 
1、將猴頭菇洗凈,放在清水中浸泡2小時。
 
2、然后把猴頭菇中間的硬芯剪掉。
 
3、將泡過的猴頭菇用40度的溫水反復搓洗擠壓,把猴頭菇的黃色洗凈。
 
4、烏雞洗凈,焯水,銀耳泡開,洗凈。
 
5、將烏雞冷水下鍋,放入猴頭菇、紅棗、銀耳、蔥、姜片,大火煮沸后,改中火燉2個小時,然后放入枸杞煮十分鐘調味即可。
 
貼士
 
1、猴頭菇是一種藥食兩用的珍菌,含有的不飽和脂肪酸,能利于血液循環、降低血液膽固醇含量,因此是高血壓、心血管疾病患者的理想食品。此外,它還能提高人體免疫力,延緩衰老。
 
2、烏雞含有10種氨基酸,其蛋白質、維生素B2、煙酸、維生素E、鐵、磷、鉀、鈉的含量均高于普通雞肉,而膽固醇和脂肪的含量則很低,有補虛勞、強筋健骨、提高生理機能、延緩衰老的作用,對防治骨質疏松、佝僂病及婦女缺鐵性貧血等癥有明顯的療效。
 
3、銀耳既是名貴的營養滋補佳品,又是扶正強壯的補藥。歷代皇家貴族都將銀耳看做是“延年益壽之品”、“長生不老良藥”。銀耳性平無毒,既有補脾開胃的功效,又有益氣清腸的作用,還可以滋陰潤肺。
 
4、猴頭菇燉烏雞湯可以根據個人喜好,煲制各色湯品,清湯則選用小火,奶白色則選用大火煮十分鐘,改小火煲即可。猴頭菇燉烏雞湯味道鮮美,營養豐富,潤肺生津,活血、滋陰補陽,嫩膚美容,延年益壽,抗癌之功效。可謂是最適合女人的一道純正滋補雞湯。
 
以上就是對猴頭菇銀耳烏雞湯做法詳細介紹,制作這樣湯的時候可以根據以上方法進行,不過要注意的是在制作猴頭菇銀耳烏雞湯的時候,要注意食材在購買上,不能隨意的進行,對烏雞、銀耳、猴頭菇的購買都是要注意質量的,這點要注意的。
菌菇是天地精華的凝聚

責任編輯:wqm

資訊標簽:猴頭菇 烏雞 銀耳

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