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猴頭菇燉雞 _猴頭菇燉雞的家常做法

核心提示: 猴頭菇做法指導:食用猴頭菇要經過洗滌、漲發、漂洗和烹制4個階段,直至軟爛如豆腐時營養成分才完全析出。另外霉爛變質的猴頭菇不可食用,以防中毒。

猴頭菇燉雞的做法

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主料
  • 土雞(600克)
  • 猴頭菇(3朵)
調料
  • 黨參(適量)
  • 紅棗(適量)
  • 杞子(適量)
廚具
  • 1
     
    猴頭菇經過洗滌、漲發、漂洗,黨篸等材料洗干凈待用。
  • 2
     
    雞肉斬件。
  • 3
     
    下小量的蔥,姜,和著生粉,醬油,鹽腌制好。
  • 4
     
    下猴頭菇,黨篸等材料,下適量的開水。
  • 5
     
    下鍋燉30分鐘即可。

小竅門:

猴頭菇做法指導:食用猴頭菇要經過洗滌、漲發、漂洗和烹制4個階段,直至軟爛如豆腐時營養成分才完全析出。另外霉爛變質的猴頭菇不可食用,以防中毒。

菌菇是天地精華的凝聚

責任編輯:wqm

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